Aponta-se o açúcar como uma das substâncias que não tem ponto de fusão. Aquecendo açúcar, de facto, este passa a caramelo: o açúcar "deixa de o ser..."
* como na vida: o açúcar que facilmente se derrete também consegue passar a caramelo mais duro que o osso [o tal que é duro de roer]. atente-se que passar depois de caramelo duro novamente a açúcar é impossivel.
Inteligente e significativo. bjus
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